El BBRC participa a la Biennal Ciutat i Ciència 2021 amb una xerrada sobre alimentació i salut cerebral

El Dr. Aleix Sala, investigador al Grup de Recerca Clínica, Biomarcadors i Factors de risc del Barcelonaβeta Brain Research Center (BBRC), va oferir el 13 de juny la xerrada ‘Del plat al cervell’ a l’Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC). L’acte, presentat per Paula Montilla Mateu, es va desenvolupar en el marc de la Festa de la Ciència de la Biennal Ciutat i Ciència 2021 amb la col·laboració de l’Associació Catalana de Comunicació Científica (ACCC). 

El Dr. Sala, qui encapçala una línia de recerca al BBRC centrada en l’impacte del consum de greixos saludables en el desenvolupament de l’Alzheimer, va exposar a la seva xerrada les propietats neuroprotectores dels àcids omega-3. L’investigador va explicar com aquests àcids grassos, presents en aliments com el peix blau, les nous i les llavors de lli, podrien ajudar a retardar l’aparició dels primers símptomes de la malaltia d’Alzheimer. 

La xerrada va tenir lloc dins del cicle de conferències breus “Alimentació i Salut”, conduïdes per científics de diferents àmbits i pensades per generar debat al voltant la producció d’aliments i les seves propietats. La Biennal Ciutat i Ciència va oferir del 8 al 13 al juny a Barcelona un seguit de taules rodones, xerrades, tallers, cinefòrums i visites guiades, entre d’altres, per convidar a la reflexió del coneixement des de diferents disciplines.